Sablés au citron à la farine de maïs.

Publié le par Audideos

retour dans ma cuisine avec aujourd'hui une petite recette de sablés très facile et surtout sans repos de la pâte !!

Le top !

 

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Pour une quarantaine de sablés:

 

- 110g de beurre

- 125g de sucre en poudre

- 2 jaunes d'oeuf

- 2 c à café de zeste de citron

- 1 c à soupe de jus de citron

- 150g de farine de blé

- 100g de farine de maïs

 

 

Préchauffez le four à  180°C (thermostat 6).

 

Dans un saladier, mélangez le beurre à  ramolli et le sucre l'aide d'une cuillère en bois.

 

Ajoutez les jaunes d'oeuf, les jus et zestes de citron puis les deux farines. 

Ne pétrissez pas trop, formez simplement une boule de pâte homogène.

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Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez des formes à  l'aide d'un emporte-pièce et posez-les sur une plaque à  pâtisserie allant au four.

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  Enfournez environ 8 à 10  minutes selon votre préférence dans le four

Une fois sortis du four et bien froids, vous pouvez les conserver dans une boite en fer !!

 

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Une recette du site  isaveurs.com

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Publié dans Biscuits et macarons

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V
valou
11/04/2010 09:51
<br /> <br /> des petits sablés bien gourmands bravo au patissier<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> valou<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Audideos
11/04/2010 09:54
<br /> <br /> Merci Valou, il était très fier de sa réalisation !!<br /> <br /> <br /> <br />
K
kayababouch
10/04/2010 21:33
<br /> <br /> Bravo au super cuistot  !!!! Par contre désolée mais pas bon pour mon régime !!! bisous bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
Ferréole
10/04/2010 20:18
<br /> <br /> J'ai l'impression qu'il y en a un qui a pris du plaisir... pour la patisserie comme pour la dégustation ;-)<br /> <br /> <br /> Biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
franur
10/04/2010 17:16
<br /> <br /> bravo a se jeune cuisinier..il on laire trée bon ses petit gâteaux...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
choupette88
10/04/2010 15:25
<br /> <br /> Un petit coucou pour te souhaiter un bon week-end sous le soleil ... enfin !<br /> bisesUn petit coucou pour te souhaiter un bon week-end sous le soleil ... enfin !<br /> bises<br /> <br /> <br /> Ps : j'ai le meme tablier !! lol<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cec
10/04/2010 15:20
<br /> <br /> j'en ferais bien mon gouter !<br /> <br /> <br /> bon samedi<br /> <br /> <br /> <br />
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A
AurelieW
10/04/2010 10:16
<br /> <br /> je n'ai encore jamais gouté de farine de maïs<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
yo
10/04/2010 08:29
<br /> <br /> très jolis ces petits sablés!!! la farine de maïs leur donne un goût particulier?<br /> <br /> <br /> <br />
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A
Audideos
10/04/2010 11:06
<br /> <br /> Non, c'est ua niveau de la texture, ils sont plus fondants en bouche, c'est extra !!<br /> <br /> <br /> <br />
L
lolo
10/04/2010 07:31
<br /> <br /> je t'en pique un ou deux avant de partir au boulot! histoire de me donner du courage! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
ma-ger-de
09/04/2010 22:30
<br /> <br /> ils sont très beaux!!!!!!!!!!!!! bises<br /> <br /> <br /> <br />
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