Sorbet citron.

Publié le 16 juin 2009 par Audideos

Voilà, il y a quelques jour je me plaignais lamentablement sur le blog d'Aude que je ne pouvais pas faire de glace parce que je n'avais pas de sorbetière !!
Hé bien, maintenant je ne peux plus me plaindre !! Non non, ce n'est plus possible et ça grace à Mathias de rue du commerce !!
Regardez ce que j'ai reçu ce week-end !!!

Une sorbetière !!

j'étais toute surexitée !! En plus j'adore la couleur très girly, flashy, rose etc..
Très fille quoi !!!

facile d'utilisation, pas trop encombrante et assez silencieuse!!
Bref un petit bijou !!

Alors sans plus attendre, j'ai attrapé la notice et hop, la cuve au congel !!

J'avais des supers citrons naturel (ceux du papy d'à côté !),alors le choix du parfum a été plutôt simple : sorbet citron !!!

La recette de la notice me paraissait assez facile alors, hop au boulot !!!

- Jus de 6 citrons
- 290g de sucre
- 435 ml d'eau
- zeste de 2 citrons

Râpez la peau des citrons et pressez les six.
Laissez le sucre se dissoudre dans l'eau chaude durant 10 minutes .
pendant ce temps faites blanchir 3 fois les zestes pour enlever l'amèrtume ( Un fond d'eau portée à ébullition 1 minutes x 3)
Ajoutez le jus des citrons à l'eau sucrée et laissez refroidir.
Versez le mélange dans la sorbetière et faites la fonctionner 30 minutes.
Lorsque la glace est prête conserez-la dans le congélateur !!

Et voilà !!!

Un superbe sorbet au citron !! (j'suis trop fière !! lol)

Mille merci Mathias !!