Vinaigre de framboises maison.
C'est la pleine saison des framboises, il faut en profiter et pour faire durer le plaisir plus longtemps, rien de tel qu'un bon vinaigre maison aux framboises.
il parfumera merveilleusement bien vos petites salades d'été !!
Ingrédients :
- 75cl de vinaigre de vin blanc
- 400g de framboises
- 50g de sucre cristallisé
faire chauffer le vinaigre mais sans le faire bouillir.
Dans un bocal, verser les framboises ainsi que 20cl de vinaigre chaud.Ecraser les framboises et ajouter le reste du vinaigre.
Fermer le bocal et laisser macérer 8 jours.
Filtrer, et récupérer le vinaigre dans une casserole, mettre le sucre et faire chauffer à feu doux jusqu'à dissolution du complète du sucre.
Laisser refroidir et mettre en bouteille.
C'est finalement très simple à faire et super bon !!! lol