Potage au potiron.
Une recette de saison !!
Ingrédients :
- 1,5l d'eau
- 1/4 de potiron
- 1 oignon
- 3 pomme de terre
- 1 branche de persil
- 1 branche de céleri
- 2 càs de crème fraiche
- sel, poivre, huile
Eplucher le potiron et le couper ne dés, peler les pommes de terre, couper les en rondelles.
Retirer les fils de la branche de céleri.
Metter l'huile dans une casserole et faites légèrement blondur les légumes. Mouiller avec l'eau, saler.
Ajouter le persil et laisser cuire 40 minutes.
Passer le potage au mixer ou blender, ajouter la crème fraiche et le poivre.
Server accompagné de gruyère rapé .
Ingrédients :
- 1,5l d'eau
- 1/4 de potiron
- 1 oignon
- 3 pomme de terre
- 1 branche de persil
- 1 branche de céleri
- 2 càs de crème fraiche
- sel, poivre, huile
Eplucher le potiron et le couper ne dés, peler les pommes de terre, couper les en rondelles.
Retirer les fils de la branche de céleri.
Metter l'huile dans une casserole et faites légèrement blondur les légumes. Mouiller avec l'eau, saler.
Ajouter le persil et laisser cuire 40 minutes.
Passer le potage au mixer ou blender, ajouter la crème fraiche et le poivre.
Server accompagné de gruyère rapé .
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