Yaourts.
Des yaourts !!! Facile et ECONOMIQUE !!!!
Une yaourtière, un yaourt ferment ou du ferment, du lait entier, un peu de crème fraiche et hop, pleins de petits yaourts !!!
Ben oui, mais quand on a pas de yaourtière, comment qu'on fait !!?
Fastoche !!! Un four à 40°C !!!
Je vous explique !
Pas de yaourtière, hé bien ce n'est pas grave, on peu aussi faire des yaourts dans un four.
2h à 40°C, on éteint le four et ON N'OUVRE PAS la porte du four avant 6h !!!
C'est long !!! Mais on s'en fiche, ils sont dans le four, on les oublis pendant 6 heures et après on les mets au frais.
Ingrédients :
- 1 litre de lait entier (vache, chèvre, brebis, soja etc.)
- 1 yaourt ferment, moi je prend 1 yaourt au lait entier de LA LAITIERE !!!
- 2 c à soupe de crème fraiche pour les gourmands, les yaourts sont plus onctueux !!!
- aromes : confiture, caramel, chocolat etc.
Mélanger 1 litre de lait tièdit; entre 37 et 40°C, mais pas plus; avec le yaourt ferment.
Pour des yaourts à la crème, rajouter 2 c à soupe de crème fraiche.
Verser le mélange dans les pots.
Mettre les pots dans la yaourtière sans les couvercles, et c'est parti pour 8 à 14h !!!
Une fois terminé, les mettre au frais.
L'idéal c'est de les faire prendre pendant la nuit, au petit matin les yaourts sont prêts !!!!
Les miens : confiture aux trois agrumes, crème de spéculoos et nature.