Financiers au thé vert et groseilles.
Ingrédients pour 6 financiers :
- 60 g de sucre glace
- 30 g de poudre d'amande
- 20 g de farine
- 1 pointe de couteau de levure chimique
- 2 blancs d'oeuf
- 35 g de beurre
- 3 cuillères à café de thé matcha
-
quelques grappes de groseilles
Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
Dans un récipient, mélanger le sucre glace, la poudre d'amande, la farine, le thé matcha et la levure.
Faire fondre le beurre, réserver.
Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter le beurre et mélanger de nouveau mais pas de trop.
Verser dans vos moules.
Egrainer les groseilles et les déposer sur les fianciers.
Faire cuire 25 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Petits financiers originaux !!!
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