poissons

Une association qui peut surprendre, mais qui fonctionne très bien ! Pour 4 personnes : 4 filets de hareng saur 8 petites pommes de terre 1 petit oignon rouge 12 framboises fraîches ou surgelées 8 brins de coriandre 1 c. à soupe d' huile de tournesol...

Voilà une recette légère et savoureuse, avec des produits de saison, de quoi se régaler et faire le plein de vitamines ! Ingrédients pour 6 personnes : 6 pavés de cabillaud 1/2 bouquet d'aneth fraiche 125g de beurre à te 2 oranges 1citron jaune 6 belles...

Une petite virée en Italie avec cette délicieuse recette très savoureuse et bien crémeuse. Ingrédients / pour 4 personnes 2 burratta (mozzarella au coeur coulant) 12 gambas 1 botte d’asperges vertes 1gousse d’ail 2 échalotes le jus d’1/2 citron Quelques...

Voilà une recette très surprenante mais qui j'en suis certaine ravira vos papilles averties... Ingrédients pour 4 personnes : 600g de saumon frais 400g de grosses fraises 5cl de jus de citron vert 5cl de jus de citron jaune 5cl de jus de pamplemousse...

Cuisiner les produits de nos régions est un véritable plaisirs. Pour ma part, il s'agit de la région PACA. Une région où les produits sont gorgés de soleil et de saveurs et s'ils sont en plus récompensés au Concours Général Agricole c'est encore mieux...

Aujourdhui je vous propose de délicieuses bouchées qui raviront vos papilles. Des saveurs acidulées qui se marient à merveille avec le saumon ! Ingrédients pour 4 à 6 personnes: pavé de saumon assez épais 400g environ Noix de coco rapée zeste d'un citron...

Une entrée très rafraichissante, de saison, rafinée et facile à faire, ça vous tente ? C'est ce que je vous propose aujourd'hui. Ingrédients pour 4 personnes : 8 noix de Saint-Jacques sans corail 2 pamplemousses 10cl de crème fraiche liquide à 35% 1 c...

Voilà un bon moment que je ne vous avez pas posté de recette..........je me rattrappe donc avec celle-ci, une recette issue de la cuisine méditerranéenne. Moi j'adore cette petite bête à 8 bras ! hummmm trop trop bon ! Pour la petite histoire "murato"...

Le miel dans la cuisine j'aime bcp ça, ça amène toujours ce côté doux et sucré à un plat dont mes papilles raffolent ! lol J'ai découvert des miels qui en plus d'amener cette douceur, amène également de subtitles parfums épicés, pas relevés, mais bien...

Aujourd'hui, une recette de poisson, de papillote de poisson plus exactement. Toujours issue de mon livre Papillotes des éditions Solar. On a beaucoup aimé l'association avec le poivre vert, bien parfumé et l'égèrement relevé, il a fait notre régal au...