La petite popotte d' Audrey !

Aujourd'hui départ pour le pays basque ! Une pâtisserie emblématique de cette région le gâteau basque se décline en deux versions, soit avec de la crème pâtissière, soit avec de la confiture de cerise noire autre produit far de la région. Cette recette...

J'ai la chance de temps en temps d'être solicité pour tester de nouveaux produits. C'est toujours sympa de pouvoir tester de nouvelles choses, dont je n'aurai pas forcément l'idée d'acheter, et de pouvoir donner son avis. Le premier produit testé ou plutôt...

Encore une grand pâtissier cette semaine à l'honneur sur mon blog. M. Urraca MOF 1994 et Président des MOF pâtissiers depuis 2003. Vous l'avez découvert pour ceux qui ne le connaissent pas dans l'émission "Le meilleur pâtissier" sur France 2. Il vient...

Ce titre vous parle ? Et oui aujourd'hui je partage une recette de Christophe Michalak. La tarte au citron revisitée par le champion du MOnde de pâtisserie ! Mon homme est très fan des tartes au citron et mon citronnier a été bien généreux cette année...

Il fait chaud, très chaud, alors voici de quoi vous rafraîchir ! Un excellent sorbet réalisé avec les abricots de mon jardin ! Une recette tirée de mon dernier venu dans ma bibliothèque culinaire : Glaces & Co des éditions Solar, mon partenaire gourmand...

Il fait chaud, très chaud !! Alors je vous propose un petit cocktail bien rafraichissant, que j'ai réalisé avec un excellent jus de raisin primé au dernier CGA de PAris ( Concours général agricole, ref à mon précédent post). Un jus de raisin blanc du...

Cuisiner les produits de nos régions est un véritable plaisirs. Pour ma part, il s'agit de la région PACA. Une région où les produits sont gorgés de soleil et de saveurs et s'ils sont en plus récompensés au Concours Général Agricole c'est encore mieux...

Un chou tout frisé très prisé aux Usa et qui est arrivé sur nos étales. Moi j'ai eu la chance d'en trouver dans mon magasin Grand Frais. Cela faisait bien longtemps que je voulais y goûter sans pour autant en trouvé, c'est chose faite ! C'est un légumes...

On part pour l'Asie avec cette recette toute simple mais pleine de saveurs ! POur 4 personnes : 1/4 de chou rouge 2 c à soupe d'huile de sésame grillé 2 à soupe de mirin 1 c à soupe de vinaigre de riz Gaine de sésame au wasabi ou sésame doré Sel et poivre...

Pendant les vacances on s'amuse en cuisine avec mon fils. ( c'est lui qui a choisi la recette, on se demande pourquoi !! lol) une recette hyper facile et très ludique, elle est tirée du livre Pomme de terre d'Eric Frechon aux éditions Solar. Préparation...