patisserie - viennoiserie

J'avais un pot de tahiin dans le frigo qui s'ennuyait ferme !! Alors un petit tour surle net et je tombe sur cette recette qui à la base était pour 2 moules à cake, j'ai divisé les parts, fait quelques modif et le les ai fait cuire dans des petites caissettes...

Je vous ai dit qu'en ce moment j'étais bien occupé, et c'est vrai !!lol Lundi matin, j'ai assité à un cours de pâte à sucre, une première pour moi. C'est très ludique, comme de la pâte à modeler et surtout on arrive à faire de choses magnifiques !! c'est...

Pour mon atelier Thermomix, j'avais préparé des petits cupcakes avec la recette d' Amaryves , très originals!! Je l'ai légèrement modifié, mais le plus drôle c'est la tête de mon ami Lolo quand il a mordu dedans et qu'il a vu cette belle couleur violette...

Que faire quand on a une brioche un peu sèche ou un pain brioché qui s'ennui dans le placard ? Je vous donne la solution !!! Très facile à faire et délicieux ! Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pain brioché ou de la brioche rassis - 4 pommes (golden...

Un peu d'histoire : Saviez-vous que la forme du moule à Kouglof n'a pas changé depuis le XVIè siècle ? Ben moi je n'en savais rien !! lol Maintenant place à la recette ! Ingrédients : - 300g de farine - 10g de levure de boulanger - 60g de beurre + 20G...

ben oui, les recettes quelques fois ça ne marche pas comme on le veux !! Mais bon puisque certain de mes collègues m'ont demandés la recette, je vous la poste quand même. Pour moi il manque un peu de farine et il y avait trop de sel ! Ingrédients : -...

Samedi après-midi, nous avons fêté mon anniversaire en avance. ben oui, je sais ça ne se fait pas, mais là c'était un cas de force majeur, mon homme part pour 3 mois le jour de mon anniversaire (c'est à dire demain mardi !). Et qui dit anniversaire dit...

Une recette qui vient du site Cuisine AZ que j'ai légèrment modifié. A la base, il n'y avait que de la noix de coco dedans. Mon moule en silicone a eu quelques faiblesses !! Et mon cake est un peu déformé !! lol Ingrédients : - 150g de beurre mou - 140g...

Aujourd'hui pour la Saint-Valentin, je vous offre ce petit gateau plein de douceurs et de gourmandises. Une très bonne fête à tous les amoureux !! Pour 6 gâteaux : ( moi j'ai réussit à en faire 7) - 9 caramels tendres (90g) - 1 grosse poire bien mûre...

Un peu de douceur par ce grand froid ça fait du bien. Ingrédients pour 20 madeleines : - 2 oeufs - 100g de beurre fondu - 60g de sucre en poudre - 1 c à soupe de miel - 1 c à soupe de fleur d'oranger - 90g de farine - 1/4 de sachet de levure Battez très...