La petite popotte d' Audrey !

Un bien joli nom pour une belle activité ! Des fabriquants de petites douceurs exotiques, des confiseurs guadeloupéens ont eu la super idée de confire des fruits exotiques et ce avec la collaborations des agriculteurs locaux !! J'ai reçu ce magnifique...

Un petit gratin qui sent un peu l'automne ! Ingrédients pour 4 personnes : - 1 grosse tête de brocolis - 3 oeufs - 400g de Brousse - 15cl de lait - 40g de beurre - 2 échalotes - muscade - sel et poivre du moulin Préchauffez le four sur th.6 (180°C) Séparez...

Une petite douceur acidulée ! Ingrédients pour 6 personnes : - 200gr de chocolat noir - 100gr de beurre - 4 oeufs - 150gr de sucre - 125gr de farine - 100gr de groseilles Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu très doux. Dans un...

Un plat plein de saveurs du sud pour prolonger les vacances !! Ingrédients pour 8 personnes : - 8 pavés de cabillaud de 120/140 grs (1 cabillaud entier) - 50 grs d'anchois - 10 grs de beurre - 50 grs d'échalote - 1 oeuf - 1 kg de pomme de terre - 20 cl...

Bonsoir, me voilà de retour !! J'avais préparer un petit post pour vous expliquer que je serai absente quelques jours, mais il y a eu un bug et il ne s'est pas posté !! Tant pis, je vous explique. Je suis partie 3 jours sur Lyon pour assister à ma première...

C'est la pleine saison des pêches et des nectarines, alors j'en profite !! Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 2 pêches blanches - 2 pêches jaunes - 2 nectarines - 1 poignée de pistache mondée non salées - 500g de sucre en poudre - 2c à café de mélange...

Allez, ajourd'hui je reprends les rènes de ma cuisine !! Ouste le mari !!! Une petite recette de Cyril Lignac Ingrédients pour 4 personnes : - 800g de courgettes - 200g de miettes de crabe - 100g de fromage frais à tartiner - 1 gousse d'ail - 1 échalote...

Je voulais vous faire découvrir une belle curiosité de la nature regardez plutôt ça ! Il s'appelle : Calappa granulata ou plus communément appellé, le crabe honteux !! C'est mon amie Nathalie qui a un magnifique étal de poisson au marché de La Seyne sur...

Voilà une autre merveilleuse découverte de la bloggosphère !! C'est chez " mes petites gourmandises " que j'ai trouvé cette super recette de brioche ! Une brioche bien rebondi ! Ingrédients : 450g de farine 5g de sel 50g de sucre en poudre 50g de beurre...

Un très beau dessert, effet garanti !!! Ingrédients pour 8 personnes : - Framboises, fraises, kiwis, ananas, mangue, groseilles , carambole. Sabayon : - 300 gr de crème fouettée - 6 jaunes d'oeufs - 30 gr de sucre glace - 25 cl de Muscat Appareil à tuile...