La petite popotte d' Audrey !

"Qué za quo ?" Hé bien la garbure pour ceux qui ne connaissent pas c'est une soupe !! Une soupe du sud-ouest, d'où je suis originaire. Chez moi dans les Landes, c'est une soupe qu'on adore, autrefois, elle était cuite au coin de l'âtre, ou sur le four...

Hé bien un siphon c'est ça : Et avec ça, on fait pleins de choses .... Un siphon sert à faire des chantilly sucrées ou salées, des espuma, des mousses légères...... Comment ça marche ? C'est simple, un préparation de base sucrée, salée, chaude ou froide,...

Une recette que j'ai faite pour l'anniversaire de mon mari !!! On s'est régalé !! La mousse est légère, un nuage de douceur !!! Hummm!! Il faut par contre avoir un siphon pour réaliser cette recette. Ingrédients pour 6 pers : - 300 g de saumon fumé -...

Hier, j'ai eu mes cobayes préférées à la maison pour une petite réunion entre filles, j'en ai donc profité pour leurs faire gouter une nouvelle recette ! Verdict : test très concluant. recette "APPROUVEE". Ingrédients : Pour la base : - 200g de biscuits...

Une recette de saison !! Ingrédients : - 1,5l d'eau - 1/4 de potiron - 1 oignon - 3 pomme de terre - 1 branche de persil - 1 branche de céleri - 2 càs de crème fraiche - sel, poivre, huile Eplucher le potiron et le couper ne dés, peler les pommes de terre,...

Une recette que j'affectionne tout particulièrement. Facile à faire, elle est délicieuse et fait toujours son effet . Je l'ai trouvé dans un petit livret que l'on m'a donné lors d'un achat dans le magasin CASA. A présenter dans des verrines !! La photo...

Je vous présente ma dernière acquisition : Un couteau Axos de chez MASTRAD. Une forme super ergonomique, il se cale tout seul dans le creux de la main. Idéale pour trancher, émincer, il est formidable !! Il esiste en 2 tailles. Il est tellement formidable...

Les fêtes arrivent à grands pas, et pour changer du traditionnel fois gras, je vous donne cette petite recette facile à faire, et qui en épatera plus d'un !! Paroles de chef !! Ingrédients pour 8 pers : - 1 paquet de feuille de brick - 4 cuisses de canard...

Alors ça, c'est une "tuerie" !!! Ingrédients pour 6 pers: - 3 oeufs - 125gr de sucre - 80gr de farine - 200gr de chocolat - 80gr de beurre - 300gr de fruits rouges - 150gr de sucre - 1 citron Blanchir les oeufs avec le sucre (125gr) et ajouter la farine....

J'ai réalisé cette recette lors d'une réunion entre filles !!!! elles ont eu beaucoup de succès......... A vous d'essayer Ingrédients : - 1 pâte sablée - 1 c à soupe de cacao en poudre - 50g de sucre en poudre - 300 ml de crème liquide - 2 c à café de...