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Kiri de sardines
Idéal pour l'apéro sur des bonnes tartines de pain grillées !! hummmmmmmm ! Ingrédients : - une boite de sardines à l'huile d'olives de la perle des dieux - 2 portions de fromage frais Kiri - 8 olives vertes - 1/2 citron vert - fines herbes fraiches (ciboulette...
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Makis de saumon
Ca c'est quelque chose que je fais très souvent à la maison, parce que c'est le plat préféré de mon fils !!! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tranches de saumon fumé - des feuilles de nori (algues) - 100g de riz pour risotto - 1/4 de concombre - 3cl...
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Salade de carottes marocaine au cumin.
Un salade remplie de parfums, et très appropriée par cette chaleur !! On s'est régalé !! Le cumin : Originaire du Turkestan, le cumin est une épice "chaude", forte et piquante, qui intervient beaucoup dans les cuisines du maghreb, mais que l'on retrouve...
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Bricks chèvre-menthe.
Un petite recette super fastoche, pour l'apéro !!! Désolé pour la présentation de mon assiette, mais j'ai pensé à prendre la photo, juste à temps avant de servir mes "invités" !!! Ingrédients : - feuilles de brick - fromage de chèvre en bûche - pignon...
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Poulet laqué au cinq épices.
Une recette que vous pouvez également faire avec des travers de porc. Le cinq-épices Le cinq-épices est un mélange typiquement chinois qui réunit des étoiles de badiane, des clous de girofle, des graines de fenouil, de la cannelle et du poivre, le tout...
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Oranais aux abricots.
Ca y est les abricots du jardins sont mûrs, et comme il y en a beaucoup, j'en ai cuisiné quelques uns. I ngrédients : - 250ml de lait - un jaune d'oeuf - 4 c à soupe de cassonade - 2 c à soupe de maizena - 1 c à café de fleur d'oranger - 1 pâte feuilletée...
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Clafouti aux cougettes et chèvre frais.
Ingrédients pour 4 personnes : - 3 courgettes moyennes - 100g de fromage de chèvre - 40g de beurre - 3 oeufs - 15cl de lait demi-écrémé - 60g de farine - 1 pincée de thym Préchauffez le four th5 (150°C) Coupez les courgettes en petitrs dés. Les faire...
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Kookit
Kookit vous connaissez ? Un site d'achat en ligne d'ustensiles de cuisines, électroménager, livres et épicerie, etc.. N'hésitez pas a y faire un petit tour en plus c'est les soldes chez eux aussi !! Et en entrant le code : DIDEOS, vous obtiendrez -5%...
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Clafoutis aux fruits rouges et à la menthe.
Ingrédients : - 400g de fruits rouges surgelés - 2 c à soupe de menthe ciselée - 2 oeufs - 15cl de lait - 40g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 noix de beurre Faites décongeler les fruits, les égoutez avant de les éponger très soigneusement...
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Mousse aux carambars
C'est à tomber !!! Ingrédients pour 8 ramequins : - 200 g de carambars - 2 feuilles de gélatine - 25 cl de lait - 3 oeufs - 8 spéculoos Déballez les carambars. Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide. Mettez les carambars dans le lait et faites...
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Concours de tartes.
Alllez je me lance sur mon deuxième concours. Au fait j'ai fini 10ème sur 41 au concours des desserts de l'été avec ma soupe de mangue, merci à tous ce qui ont voté pour ma recette !!! Concours tartes et tartelettes sucrées / salées Voici mes deux tartes...
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Brioche perdue et sa sauce carambar !
Un petit dessert pas très original, mais qui ravi toujours tout le monde. - des tranches de brioche - 1 oeuf - 10 cl de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 2 c à s de sucre en poudre - 2 carambars - 2 cà s de lait - 2 c à s de crème faiche Battre l'oeuf...
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Cake aux noix, roquefort et olives.
cette recette participe au concours ____________________________________________________________________ Ingrédients : - 150g de roquefort - 30g de cerneaux de noix - 40g d'olives noires à la grecque - 100g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 225g...
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Dinde croustillante à l'algue nori.
la recette des escalopes de dinde revisitée !! Ingrédients : - 3 escalopes de dindes - 1 oeuf battu - chapelure - farine - algues nori en paillettes de chez Festalgue - huile d'olive - 1 noix de beurre - sel et poivre Prendre 3 assiettes creuses dans...
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Fèves à la crème d'ail.
Mon mari a décidé qu'il fallait qu'on dégivre le congèlateur parce qu'il y a plein de glace sur les parois. Chose judicieuse....sauf que mon congèlateur est PLEIN !!!!! Donc, mon pauvre chéri il ne faudra pas raler si tu ne manges pas que des légumes...
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Soupe de framboises au basilic.
suite de l'épisode congélateur !! Un beau sachet de framboises, mais quoi faire avec ........... une soupe bien sûre !!lol Ingrédients pour 4 personnes : - 20 cl de lait Gloria - 600 g de framboises surgelées - 1 ananas Victoria - 100 g de sucre roux...
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Flan de tomates au chèvre.
Ingrédients pour 4 personnes : - 2 oeufs - 25 cl de lait écrémé - 4 tomates du jardin !! lol - 120g de fromage de chèvre frais - Origan - sel, poivre Préchauffer le four th.6 (180°C) Lavez les tomates et coupez-les en fine rondelles que vous disposez...
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Poivrons marinés express !! (10 minutes chrono de prépa)
Ingrédients : - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - Aïl - huile d'olive Pelez les poivrons avec un économe et détaillez-les en lanières de 3 à 5 millimètres. Prenez une papillotte en silicone et disposez quelques lanières de poivrons...
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Alimenthus.
Un nouveau partenaire qui me ravie particulièrement. Alimenthus est un site de vente de produits bio, réalisé pour la plupart avec des légumes oubliés ! Et ça moi, j'adore !! J'adore parce que j'ai retrouvé chez eux des fruits et légumes que je ramassais...
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Saumon mariné au darjeeling.
Un autre "Tout dosé" de chez Pomme d'Ambre à tester ! Ingrédients pour 6 pers: - 1 saché de tout dosé "saumon mariné au darjeeling" (• sel rose • mélange trappeur • aneth • poivre • zestes de citron • thé Darjeeling) - 1kg de saumon dans le filet - zeste...
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Poêlée d'abricots à la lavande.
Une belle façon de terminer un repas !! Ingrédients pour 4 personnes : - 8 abricots - 2 c à soupe d'huile d'olive - 2 c à soupe de miel - 1 c à café de fleurs de lavande Laver et sécher les abricots. Les fendre en deux pour ôter leurs noyaux. Chauffer...
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Mini feuilleté au beurre de pêche de vigne;
Suite de la saga "vidage du congèle" ! C'est au tour de la pâte feuilletée ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - beurre de pêche de vigne de la ferme fruirouge - eclats chocot/noisette d'Histoire de goût Etalez votre pête feuilletée sur le plan de travail....
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Concours.
Hé bien voilà je me lance! j'organise un petit concours autour de la tomate ! Plus particulièrement cette tomate issue de mon jardin !!: Le jeu consiste à trouver son poid exact ! Une seule participation par personne. Si il y a des ex aequo, ils seront...
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Salade de fruits toute rouge !
Une salade fruits qu'on aime bcp et qui change un peu. Avec de superbes fruits de saison. Déja publiée il y a deux ans sur mon blog, je vous la remets au cas où vous seriez passé à côté ! Ingrédients pour 4 personnes : - 1 belle tranche de pastèque -...
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Tag en jaune !
ben voilà c'est fait !! Moi qui n'avait pas encore été tagué, je l'ai été par deux fois aujourd'hui !!! Une fois par ma-ger-de et une autre fois par gali !! quelle bande de petites coquines !! Alors avec mon petit bonhomme on a cherché des trucs jaune...