Top articles
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Cocarottes !!
Non, non, j'ai bien écris le titre !! Des cocarottes !! Des carottes au coca !!! Ingrédients pour 4 personnes : - 600g de carottes - 2 oignons - 20CL de coca ( pas light, ni zéro) - 2 feuilles de laurier - 30g de beurre - Sel et poivre Peler et couper...
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Soupe de Courge et de Panais à la Cardamome et Fourme d'Ambert.
Cette soupe participe au concours " Par ici la bonne soupe" du blog "Une p'tite famille en cuisine" Une délicieuse soupe d'automne aux légumes "oubliés", relevée de copeaux de fromage bleu. Plein de saveurs délicates, on a bcp aimé !! Ingrédients pour...
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Cake épicé aux pommes.
Mon partenaire Pomme d'Ambre m'a gentillement envoyé des épices à pain d'épice, évidement, je n'ai pas résisté longtemps à l'envie de les essayer !! Je vous présente ma recette !! Ingrédients : - 2 grosses pommes - 200g de farine - 1 c.à.c. de levure...
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Farcis parmentier aux oignons caramélisés.
Ici, dans le sud, il y a les petits farcis, en voici un qui sort un peu des traditions ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 grosses pommes de terre ou 8 moyennes - 500g de chair à saucisse - 200g de talon de jambon blanc - 1 oeuf - 3 oigons - 1 gousse...
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Soupe à l'indienne.
Encore une soupe me direz vous !! Ben oui !! Mais nous après une bonne journée de boulot et le froid qui s'est installé, ça nous réconforte et nous réchauffe !! Une recette qui vient de blod d'Ana Luthi "L'eau à la bouche" Merci Ana pour ta recette. Ingrédients...
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Pastis landais
Une recette typique de chez moi les Landes !! Et oui, dans les Landes un pastis ne désigne pas une boisson alcoolisée mais une brioche parfumée à l'anis. Il doit y avoir autant de recettes de pastis que de commune, moi je vous livre la mienne ! Je l'ai...
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Gnocchis en sauce au parmesan
- Maman, maman, on mange quoi ce soir ? - ben je ne sais pas !! T'as en vie de quoi loulou ? - De Gnocchis !! - Des gnocchis, mais j'en ai pas !! - C'est pas grave.......t'as qu'a en faire !!! Et c'est parti, une petite recherche sur le net et je suis...
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Pain complet.
Voilà ça y est, je me suis lancée !! je vous présente mon premier pain entièrement préparé à la main !! San robot pétrisseur ou autre machine à pain !! juste avec mes petites mimines !! lol Ingrédients : - 500g de farine complète - 15g de levure de boulanger...
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Lasagnes au potiron.
une recette des plus originale et vraiment délicieuse !! Une merveille sortie tout droit du livre Que m'a offet m'dame Léontine, j'en suis fan !!! Ingrédients pour 6 personnes: - 700g de potiron - 8 feuilles de lasagnes précuitent - 600g de veau haché...
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Bien manger - Epicerie fine et cadeaux gourmand.
Un site très très gourmand, épices, sucre, chocolat, condiments, cuisine moléculaire, livres et j'en passe ... il y a tout ce qu'il vous faut pour vous faire plaisir et faire plaisir. J'ai reçu ma petite commande regardez : -graine de Nigelle - sucre...
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Yaourts lytchee-pêche.
Aussitôt arrivé aussitôt testé !! Et j'en suis ravie !! J'ai essayé les ferments lyophilisés que j'ai reçu hier. Très facile d'utilisation et le résultat est très convainquant !! Les yaourts sont ferme comme il faut ! J'ai utilisé aussi dans cette recette...
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Mini tablettes chocolat cannelle, pâte de spéculoos.
Je n'ai pas pu résister à l'envie de tester mon nouveau moule en silicone spéciale chocolat !! alors, vite un petit tour dans mes placards et c'est parti ! Ingrédients : - 50g de chocolat au lait à la canelle de chez Newtree - 50g de chocolat noir à 70%...
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Filet mignon de porc aux cranberries fraiches.
Une totale impro sur cette recette, et une vraie réussite !! On a bcp aimé !! Surtout mon mari !! Ingrédients pour 6 personnes : - 2 filets mignons de porc - 1 oignon - 1 navet - 250g de cranberries fraiches ou surgelées - 3 c à soupe de miel liquide...
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Sablés à la vache qui rit ! lol c'est du sucré !
Cela fait bien longtemps que j'avais mis de côté cette recette qui vient du site de l'internaute. Un sablé à la vache qui rit, il fallait que je teste, et c'est maintenant chose faite !! verdict : D E L I CI E U X !!! Ingrédients pour 8 personnes : -...
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Blog en pause !
Aujourd'hui départ pour Gréolières les neiges, deux jours de déconnection total !! Au programme balades en raquette avec mes deux hommes, au milieu des plaines et des forêts !! je pars avec mon appareil photo, donc peut-être qu'il y aura quelques images...
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Cake coco-chocolat banane.
Une recette qui vient du site Cuisine AZ que j'ai légèrment modifié. A la base, il n'y avait que de la noix de coco dedans. Mon moule en silicone a eu quelques faiblesses !! Et mon cake est un peu déformé !! lol Ingrédients : - 150g de beurre mou - 140g...
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Anniversaire !
C'est le jour J, il y a heu............ hier.......... enfin bon , il ya 34 ans je ressemblais à ça : Craquante non ? Ho je n'ai pas beaucoup changé !! lol Comment ça si !!! lol Merci à vous tous pour vos messages de soutien ! Ca me touche beaucoup. Une...
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Pavé de poisson crème d'amande, crémeux de potimarron à la cardamome.
Bonsoir à vous, Une délicieuse recette réalisée grace aux produits de La Mandorle . La Mandorle se sont des produits bio à base de fruits secs dégraissés. Crème, eau d'amande, poudre pour boisson, une gamme très variée. Pour cette recette j'ai utilisé...
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Brioche aux pralines roses (ratée!)
ben oui, les recettes quelques fois ça ne marche pas comme on le veux !! Mais bon puisque certain de mes collègues m'ont demandés la recette, je vous la poste quand même. Pour moi il manque un peu de farine et il y avait trop de sel ! Ingrédients : -...
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Salade de carottes à l'orange.
Voici une recette idéale pour faire le plein de vitamines ! Et en hiver, on en a bien besoin ! Ingrédients pour 4 personnes : - 600g de carottes - 3 oranges - 2 c à café de cumin en poudre - 3 c à soupe d'huile d'olive - 3 c à soupe d'huile de colza -...
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Crackers pavot paprika.
Après la cure de vitamine avec ma petite salade de carotte, direction la détente pour ces petits crackers apéritifs! Ingrédients : - 250 g de farine - 100 g de lait - 100 g d’huile d’olive - 1 grosse pincée de sel - 2 cuillère à soupe de graines de pavot...
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Rillettes de saumon légèrement pistachées aux baies roses.
Des rillettes que j'ai réalisé à l'occasion de mon "pot de débarquement" de la Marine Nationale. Et oui, aujourd'hui c'était mon dernier jour !! 15 ans se sont écoulés depuis mon entrée au service !! Ca passe à une vitesse !!! Enfin bon, ici on parle...
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Bouchées de poulet panées aux flocons d'avoine.
C'est les vacances, alors on s'amuse un peu en cuisine avec mon Loulou. des petites bouchées qui croustilles ça vous dit ? Alors c'est parti !! Ingrédients pour 18 bouchées : - 200g de blancs de poulet - 1 oeuf - 1 yaourt brasé - 1/2 citron - 1 bouquet...
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De retour !
Ca y est le marin est enfin rentré à son port d'attache !!! La petite famille est a nouveau au complet !! lol Mais mon homme affiche - 5kg sur la balance !! Mes petits plats lui ont bien manqués !!! Alors je vais remédier à tout ça !! Il faut remplumer...
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Sablés fraise, amande, cannelle ....
En me balladant sur la blogosphère, je suis tombée sur le blog de CScrim , Le Sot l'y laisse ! Un super blog, avec des explications détaillées sur les bases de la cuisine, des astuces, des tours de mains !! Des trucs de pro quoi !! Mais c'est normal,...