Top articles
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Tajine de fèves et pois gourmands aux lardons.
Un petit tajine de légumes bien savoureux. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 2 échalotes - 250g de fèves (surgelées pour moi) - 250g de pois gourmands - 200g de lardons - 1 c à café de cumin en poudre - 1 c à soupe de vinaigre balsamique - 1 c à soupe...
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Brioche Buchty et mon 200ème article !
Voilà une autre merveilleuse découverte de la bloggosphère !! C'est chez " mes petites gourmandises " que j'ai trouvé cette super recette de brioche ! Une brioche bien rebondi ! Ingrédients : 450g de farine 5g de sel 50g de sucre en poudre 50g de beurre...
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Pêches au sirop de fleurs.
C'est la pleine saison des pêches et des nectarines, alors j'en profite !! Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 2 pêches blanches - 2 pêches jaunes - 2 nectarines - 1 poignée de pistache mondée non salées - 500g de sucre en poudre - 2c à café de mélange...
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Diner de gala.
Bonsoir, me voilà de retour !! J'avais préparer un petit post pour vous expliquer que je serai absente quelques jours, mais il y a eu un bug et il ne s'est pas posté !! Tant pis, je vous explique. Je suis partie 3 jours sur Lyon pour assister à ma première...
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La fabrique de douceurs.
Un bien joli nom pour une belle activité ! Des fabriquants de petites douceurs exotiques, des confiseurs guadeloupéens ont eu la super idée de confire des fruits exotiques et ce avec la collaborations des agriculteurs locaux !! J'ai reçu ce magnifique...
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Madeleines aux tomates confites.
De délicieuses madeleines salées au bon gout de tomates, histoire de prolonger les vacances !!lol Ingrédients pour 8 personnes : - 50 g de tomates séchées à l'huile d'olive - 1 cuillerée à café de fond pour rôtis - 2 oeufs - 80 g de farine - 50 ml de...
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Chocolats Newtree.
J'ai encore été très gâté !! Un fabuleux colis en provenance de Newtree est arrivé !! Il faut que je vous fasse découvrir tout ça !! Comme vous pouvez le constater, il y a une gamme très variée de chocolat chez Newtree. Newtree ré-invente le chocolat...
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Travers de porc marinés au barbecue.
Il fait encore très chaud, alors on ne range pas tout de suite le barbecue, et on fait chauffer la braise !!lol Ingrédients pour la marinade : - 5 c à soupe de sauce soja - 1 c à soupe de miel liquide - 1 c à soupe d'épices cajun - 1 c à soupe d'huile...
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Moelleux doré aux figues.
Un gateau tout moelleux aux parfums d'automne. Je sais c'est encore l'été, du moins ici dans le Var, parce que chez vous enfin pour certain, l'automne est déjà là !! Ingrédients pour 6 personnes : - 125g de spéculoos - 3 oeufs - 125g de sucre - 70g de...
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Poulet persan au safran.
Un poulet plein de parfums d'Orient ! Ingrédients pour 6 personnes : - 1 poulet coupé en morceaux - 1 pincée de filaments de safran - 20cl de bouillon de volaille - 800g d'oignons blancs - 1 gousse d'ail - 40 g de beurre clarifié - 50g de raisins secs...
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Tarte d'automne potimarron andouille.
Non non, ce n'est pas vous que je traite d'andouille !!lol je pense à vous avec tous qui avez déjà l'automne à vos portes !! Cette recette est pour vous ! Ingrédients pour 6 personnes : - 1 potimarron - 1 oignon - 1 ou 2 andouilles - 1 pâte à tarte brisée...
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Crème brûlée aux carambars.
Un desssert très régressif, mais tellement bon !! On s'en lèche encore les babines à la maison !!! lol ingrédients pour 4 personnes: - 4 jaunes d'oeufs - 20g de sucre - 30CL de crème fraiche liquide - 10 carambars - 4 c à soupe de sucre roux Préchauffez...
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Piquillos farcis.
linkUne recette vite faite, bien faite et surtout bien fraiche !! Ingrédients pour 6 personnes : - 1 boite de pimientos del piquillo - 500g de fromage de chèvre frais (type petit Billy) - 10 feuilles de basilic frais - 2 gousses d'ail - Sel, huile d'olive....
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Tartare de daurade vanillé aux nectarines.
Un tartare au gout très doux !! Ingrédeints pour 4 personnes : - 6 filets de daurade sans peau - 3 nectarines ( ou pêches blanches) - 1 gousse de vanille - 7 cl d’huile d’olive - le jus d’un citron - Sel et poivre. Coupez les filets de daurade en petites...
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Boudin aux pomme revisité !!
Marre de l'éternel boudin aux pommes classique ? Moi je le fais comme ça : Ingrédients pour 6 tartelettes : - 1 pâte brisée - 4 pommes - 6 rondelles de boudin paysant ( avec des morceaux de viandes) - 1 pincée de 4 épices Découpez 6 fonds de tarte et...
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Velouté de châtaignes au fromage de brebis des Pyrénées.
Ben oui, ça y est, avec le froid, la pluie, on a envie de se réchauffer un peu, alors rien de tel qu'un velouté. Ingrédients pour 4 personnes: - 300g de chataignes en bocal - 2 poires - 1 petit oignon - 1 gousse d'ail - 1 cube de bouillon de volaille...
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Triangle poire amandine miélée.
En ce moment je n'ai pas trop le temps de cuisiner, alors la devise cette semaine c'est : "Du vite fait bien fait"!! En voici un exemple ! Des petits triangles prêts en 15 minutes !! Ingrédients pour 4 triangles : - 1 poire bien mûre - poudre d'amande...
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Bouillon de ravioles de Royans.
Cette soupe participe au concours " Par ici la bonne soupe" du blog "Une p'tite famille en cuisine" Un petit bouillon ça vous tente ? En voici un plutôt pas mal !! Ingrédients pour 4 personnes : - 1 paquet de ravioles de Royans - 1 cube de bouillon de...
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Tarte aux figues fraiches.
ça y est, elle est de retour ! La figue de Solliès ! La récolte à commencée. Une magnifique figue bien violette, charnue et très goùteuse ! une vrai régal et il ne faut pas l'oublier une figue AOC s'il vous plait ! Je vous reposte une recette que j'aime...
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Crème de courge, ciboulette et huile d'olive.
Un légume plus que de saison !! La courge ! Voici une crème délicieuse, mon fils en a lèché son assiette !! Ingrédients pour 4 personnes : - 250g de courge épluchée - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 filet de citron - 25 cl defond blanc ( moi j'ai mis 25cl...
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Le croc-Popeye.
Hier soir, nous n'étions que deux à la maison, mon p'tit Loulou et moi, papa travaillait, il était de service. Alors pas trop envie de popoter! Mais mon p'tit bonhomme avait envie d'un bon petit truc vite fait bien fait !!lol Allez, hop hop hop, un croc-Popeye...
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Biscuits aux cranberries
Désolée pour la photo, mais mon APN a fait des siennes ! Mais pas de panique il me reste des biscuits et ce soir j'essaye de reprendre des photos !! En attendant voici la recette !! photo non contractuelle !lol - 1 Oeuf - 50 g de cassonade - 50 g de sucre...
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Muffins à la chataigne, coeur de noisette.
Au salon du chocolat à Belgentier, il n'y avait pas que du chocolat, il y avait aussi des artisants confituriers et l'un d'eux à eu la bonne idée de créer une confiture de noisette !!! Un petit Jesus en culotte de velour !!! lol Dès que je l'ai gouté,...
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Anniversaire !!
Et dire que j'ai failli oublié !! Ca y est mon petit blog fête ses 1 an !! Comme cette année est passé vite !! Il est l'heure de faire un petit bilan !! 265 articles publiés !! Ca en fait des recettes !! 3764 commentaires !! mille merci à vous tous qui...
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Tartinade d'artichaut sur coquet de provence.
Un petit croquet pour l'apéro ? Une recette qui vient du blog de Talon haut et cacao !! Un très beau blog que je vous conseille d'ailleurs ! J'ai juste tartiné cette préparation sur les croquets de Provence tomates et piment d'Espellette. Hum, un délice...