Top articles
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Tartinade de Surimi.
Aujourd'hui une petite tartinade très facile à faire et agrémentée de deux trois bricoles, elle épatera tous vos amis !! lol Ingrédients : 8 bâtonnets de surimi 150g de Saint Môret 1oignon nouveau ou cive ou cébette sel piment d'Espellette jus de citron...
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Maroilles au pain d'épices.
Aujourd'hui direction le Noooooord de la France ! lol Avec une recette toujours tirée de mon "super" livre sur les panés gourmands de Solar. Préparation : 10 min Cuisson : 6 à 8 min Ingrédients pour 4 personnes: 1/4 de Maroilles (250g) 1 oeuf 2 c à soupe...
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Tripes à la provençale.
Pas de grimace s'il vous plait !! lol Chez nous les abats ne sont pas les oubliés de la cuisine ! on aime bcp ça ! et je suis certaine que nous ne sommes pas les seuls !! Alors voilà une très bonne recette facile à faire. Préparation : 30 min Cuisson...
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Rouget au fenouil confit.
Aujourd'hui une recette plein de soleil aux accents du Sud ! Une recette tirée du livre : "verrines nouvelles" aux éditions Solar, toujours dans le cadre de mon super partenariat avec ces éditions !! Préparation : 30 min Cuisson: 15 à 20 min Entrée pour...
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Panna Cotta d'asperges blanches au curry et ses asperges vertes vapeur
Une petite panna cotta salée pour fêter Pâques et la saison des asperges !!! Une recette tirée de ma "Bible" : Deliciosa Panna Cotta Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes POur 4 personnes (entrée) Pour 8 personnes en mise en bouche 1 botte d'asperges...
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Fondant craquant au Nutella
Pour Pâques je ne savais pas quoi faire comme dessert, j'ai donc décidé de donner deux de mes derniers livre Demarle à mes hommes et je leur ai dit : choisissez ce que vous voulez et je vous le ferai !! Et voilà, ils ont choisi !! lol Donc pour vous et...
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Ricotta aux épinards et chiffonnade de Parme
Quand les beaux jours arrivent, on a envie de manger plus léger, les verrines sont parfaites pour se faire plaisir sans se priver et c'est toujours très jolie !! lol Je vous propose donc aujourd'hui une recette de verrine que vous pourrez retrouver, avec...
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Salade de fleurs de glycine et coeurs de palmier.
C'est le printemps dans le jardin et dans mes assiettes !! J'adore cette saison, il y a des fleurs partout, la nature se réveille et les oiseaux gazouillent ....lol bref, que du bonheur ! Voilà une recette très simple et délicieuse, mais attention : seules...
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Tartare de liche au vinaigre de mandarine.
Aujourd'hui c'est poisson et poisson cru s'il vous plait !! lol C'est quelque chose que nous aimons bcp. La méditerrannée regorge de très beaux poissons et j'ai la chance d'avoir un très bon poissonnier pas très loin de chez moi alors j'en profite dès...
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Sucettes au caramel au beurre salé
Comme tout les mois j'ai le privilège de recevoir une nouveauté des éditions Solar. Ce mois-ci j'ai reçu un coffret ludique et coloré pour réaliser les friandises préférées des petits... et des plus grands ! Le coffret de sucettes Lollipops. Un coffret...
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Tourteau à la mayonnaise provençale
Voici une autre recette réalisée avec un des produits de la gamme Clovis. Cette fois j'ai utilisé leur moutarde provençale, délicieusement parfumée aux accents de Provence, elle donne un véritable plus à vos viandes blanches, poissons et crustacés . Ingrédients...
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Lisettes marinées.
Manger du poisson c'est bon pour la santé, mais manger du poisson de saison c'est bon pour la planète et la diversité des océans. Le maquereau vous connaissez ? Non ? rhooooooo c'est pourtant super bon ! Moi je vous propose ou plutôt repropose une petite...
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Financiers aux Myrtilles
Aujourd'hui il a encore plu toute la journée, ça fait 3 jours que ça dur, alors pour nous remonter le moral, j'ai préparé de délicieux petits financiers aux myrtilles. Ingrédients pour 15 mini financiers : - 75g de sucre glace - 65g de beurre - 25g de...
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Carpaccio de magret de canard à la moutarde au moût de raisin
Le soleil est enfin revenu après 3 jours de pluie non-stop. Ça fait du bien et du coup les envies de petites salades et petits plats légers sont aussi de retour ! Pour cette recette j'ai décidé d'associer le canard à cette fabuleuse moutarde aux saveurs...
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Tartelettes crème citron et myrtilles.
Une petite touche acidulée pour commencer cette semaine. Ingrédients : 1 barquette de myrtilles fraiches Pâte sucrée : 160g de farine 40g de sucre glace 20g de sucre en poudre 20g de poudre d'ammande 100g de beurre à température ambiante 1 jaune d'oeuf...
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Tête d'ail surprise meringuée.
Une nouvelle recette pour vous parler d'une petite bête à cornes !!! Vous avez deviné ? C'est d'escargot qu'il s'agit !!! D'escargot de Bourgogne plus exactement ! Ils sont plus gros que les autres et saviez-vous que cet animal est très sensible et qu'il...
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Sauce aux herbes et aux cornichons
Ça y est ici les grosses chaleurs ont fait leur apparition, le soleil brille, les cigales chantent, seul petit problème quand il fait trop chaud je n'aime pas manger de plat chaud !!! Par contre je me régale de poisson ou de viande froide ! Et pour accompagner...
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Résultats du concours.
Voilà nous y sommes !! c'est aujourd'hui que je vais vous dévoiler les résultats du petit concours organisé sur mon blog avec mon partenaire les éditions Solar ! Mais avant tout,je voulais remercier toutes les participantes, merci de vous être prétées...
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Clafoutis aux cerises noires
Trouvaille sur mon marché, les toutes dernières cerises........allez hop, je prends et direction ma cuisine pour un petit clafoutis ! Cela tombait plutôt bien puisque j'ai reçu mon livre de Juillet de mon partenaire les Editions Solar, un livre sur les...
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Cigares au thon.
La plus part d'entre vous êtes en vacances, moi non ........et qui dit vacances dit, pas de prise de tête en cuisine ! Je suis d'accord, mais ce n'est pas pour ça qu'il ne faut pas se faire plaisir. Alors voilà une recette super simple, rapide, pas cher...
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Panna cotta au basilic et fraises mentholées d'Elisabeth
Toujours dans le cadre de mon partenariat avec les éditions Solar, je vous propose aujourd'hui une recette tirée du livre de la gagnante de Masterchef saison 2 : Les meilleurs recettes d'Elisabeth. Attention, si vous avez le livre, il y a une erreure...
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Cocotte de pintade et oranges confites.
Ca y est l'automne pointe le bout de son nez dans le Sud-est, alors on cuisine un peu en concéquence, c'est le retour des bons petits plats mijotés. Préparation : 10 min Cuisson 1h30 Pour 4 à 6 personnes : 1 pintade fermière 3 oranges non traitées 30g...
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Une expérience INOUBLIABLE !
Aujourd'hui, je voudrai partager avec vous une expérience INOUBLIABLE qui m'a été donné de vivre en fin de semaine dernière. Une immersion gastronomique dans un grand hôtel près de chez moi, il s'agit de l'hôtel du Castellet, 5 étoiles, deux restaurants...
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Grands Coraya panés au Panko et sa farandole de sauces .
Pour un apéritif qui croustille à déguster avec les doigts, sans oublié de les tremper dans de délicieuses sauces aux parfums différents. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 10 bâtonnets de Grands Coraya 50g de farine 50g de chapelure chinoise panko 1...
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Rognons de veau aux cèpes.
Aujourd'hui je vous propose une recette automnale avec de délicieux cèpes de chez moi ( Les Landes) ! Un vrai régal ! Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 800g de cèpes 4 échalotes 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil...