Top articles
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Tarte au melon.
Lundi dernier en me promenant sur la bloggosphère, je suis tombé sur la recette de la tarte au melon de Maria Dora. Comme c'est la pleine saison du melon, je me suis dis pourquoi pas !! Et c'est parti !! Verdict : Je serai bcp moins enthousiaste qu'elle...
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Tartare de saumon au thé vert Matcha.
Une autre variante du fameux tartare de saumon classique. Ingrédients pour 4 personnes : - 600 g de filet de saumon - 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée - 1 citron - 6 cuillères à soupe d’huile d’olive - 3 cuillères à café de poudre de thé Matcha...
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Crème brûlée aux spéculoos.
Ingrédientspour 4 personnes: - 25cl de lait - 25cl de crème liquide - 5 jaunes d'oeufs - 60g de spéculos - 50g de sucre - 8 c à soupe de cassonade Préchauffer le four à 100°C Porter à ébullition, tout en fouettant, le lait et la crème liquide. Hors du...
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Cake fourre-tout !
Ben oui, après le sac fourre-tout, voici le cake fourre-tout ! Je m'explique, c'est un cake qui est né après une grillade party, des restes de merguez, chippo, légumes grillés....... et comme je n'aime pas jetter, j'ai transformé tout ça en cake !! Hé...
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Ocinqsoleils;
Un bien joli nom pour un site très sympa. Vous avez envie de trouver un cadeau original ou tout simplement vous faire plaisir, alors c'est ici qu'il faut aller. Art de la table, articles ethniques, déco, luminaires, soins du corp et plein d'autre belles...
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Warps au crabe.
Une petite recette que nous avons testé du site cuisineAz. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tortillas - 300 g de chair de crabe au naturel - 4 grandes feuilles de laitue - 70 g de crème fraîche épaisse - 1 c. à soupe de mayonnaise - jus de citron -...
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Poulet mariné au pamplemousse et au sirop d'érable.
J'ai reçu cette merveilleuse bouteille de sirop d'érable bio des délices du caribou, un site d'importation de spécialités canadiennes. Une gamme de produits originale élaborée à partir de sirop d'érable et préparée dans la plus pure tradition Québécoise...
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Salade Thaï aux cheveux d'ange et crevettes.
Une petite escapade asiatique avec cette petite salade. ha , au fait , ne cherchez pas les crevettes sur la photo !! Y en a pas !! J'ai mis du surimi faute de crevettes !! lol C'est super bon quand même !! Ingrédients pour 6 personnes : pour la salade...
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Carpaccio de courgettes, pignons et copeaux de parmesan.
Une entrée très simple qui en épatera plus d'un ! Ingrédients pour 4 personnes : - 2 jeunes courgettes (tendre et croquante) - Un epoignée de pignons de pins - des copeaux de parmesan - un jus de citron - huile d'olive - sel Lavez les courgettes et détaillez-les...
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Portrait !
750grammes, vous connaissez ? C'est un site qui rassemble des milliers de recettes d'internautes, autant vous dire une mine d'or pour les amateurs de cuisine. Il y a quelque temps le chef Damien m'a contacté pour me dire qu'il aimerait me présenter sur...
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Résultat du concours "tomate"
Avant toute chose je voulais vous remercier toutes et tous pour avoir joué à mon "premier" concours. C'est avec une grande fièreté, ben oui, elle est quand même magnifique cette tomate !! non ?, que je vous dévoile son poids !! 487 g !! Bravo ! C'est...
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Tajine de porc aux agrumes confits.
Nous adorons les tajines et celui-là noud a titillé les papilles !! Epices et agrumes semarient à merveille !! Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1kg de porc dans le filet - 500g de petites pommes de terre ratte - 4 oranges - 2 échalotes - 1 petit citron...
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Crevettes au piment doux.
Pomme d'ambre , vous connaissez ? non ? Hé bien désolée de vous dire ça, mais vous loupez quelque chose !! Oui oui !! Un boutique en ligne qui vend des épices, du thé, du cfé, mais surtout des petits sachés qu'ils appellent le "Tout dosé". Un petit sachet...
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Carpaccio d'ananas au citron vert et Malibu.
Un dessert très frais et très parfumé !! Un vrai délice ! Ingrédients 4 personnes : - 1 anans - 1 citron vert - 125g de sucre - 5cl de Malibu - 1/4 d'eau - quelques feuilles de menthe - baies roses Faire un sirop dans une casserole avec le sucre, l'eau,...
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Muffins aux framboises et fève tonka
Une recette que j'ai trouvé sur le blog de cuisine et délices . J'avais tout ce qu'il fallait, alors hop, en cuisine !! Ingrédients: - 200g de farine - 2 cuillères à soupe de sirop de vanille ou une demi gousse de vanille grattée - 90g de sucre - 6g de...
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Lentilles gratinées à la fourme d'ambert.
Un magnifique colis est arrivé en provenance de Toulouse la ville rose. A l'intérieur un superbe assortiment de fromages de chez Xavier maitre affineur. Cela fait 33 ans qu'il sélectionne et affine dans ses caves toulousaines des fromages authentiques,...
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Histoire de gout.
Un très joli partenariat avec histoire de gout !! Histoire de gout est un site de vente de produits culinaires (épices, thés, sucres, sel, sirops ..) revendeur de la marque Quai Sud, il propose toute une gamme varié de produits !! Le globe trotteur des...
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On a testé pour vous : les produits Pata Nagra
Je tiens à vous dire que les "critiques" qui sont tenues sur cet articles, n'engages que moi et mes deux hommes !! Je vous explique ce que nous avons ressenti à la dégustation de ces produits, il y a des choses que nous avons beaucoup aimé et d'autres...
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Salade de tomates à l'orientale
Une belle association entre la tomate et le citron confit ! Ingrédients pour 4 personnes : - 8 tomates - 1 petit citron confit (zeste) - 1 gousse d'ail - 1/2 bouquet de coriandre - 2 pincées de cumin en poudre - 2 pincées de piment doux en poudre - 2...
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Concours : mon dessert estival
Je participe au concours du dessert estival, du site de Karine , avec ma soupe de mangues . Vous avez jusqu'à demain dimanche minuit pour voter pour moi !!! rectification: les votes commencent "demain" lundi !!!! Merci les filles pour la piqure de rappel...
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Gaspacho d'avocat au citron vert.
Je sais encore une soupe froide ! Mais nous on aime beaucoup ça !! Et je me répète mais avec la chaleur, c'est super rafraichissant ! Ingrédients pour 4 à 6 personnes: - 1 cube de bouillon de volaille - 2 oignons nouveaux - 2 citrons verts - 1/2 bouquet...
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Aubergines farcies à la viande.
C'est la saison des aubergines !! Enfin, ça commence ! lol Alors pourquoi se priver !! Une recette sympa qui mélange le moelleux le l'aubergine et le croquant des pignons de pins, le sucré et le salé ! Ingrédients pour 4 personnes : - 5Og de raisin secs...
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La maison du Pata Negra.
Un "superbe" colis m'attendait à la maison !! J'ouvre et là : "wouaw", de la charcuterie de la maison du Pata Negra !! Regardez plutôt ce qu'ils m'ont envoyé : - du chorizo bellota - du boudin au chorizo - du saucisson bellota - du chorizo fumés à griller...
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Tiramisu cassis - pain d'épices
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tranches de pain d'épices - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 80g de sucre - 1 c à soupe d'amaretto - 4 c à soupe de crème de cassis - 150g de beurre de cassis de la ferme fruirouge ou de confiture de cassis - 1 pincée...
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Tartare de betteraves.
Une version végétarienne du fameux tartare de boeuf !! Ingrédients : - 1 sachet de 3-4 petites betteraves sous vide - 1 c à soupe de mayonnaise - 1 grosse c à soupe de fromage frais aux fines herbes (type boursin) - 3 c à soupe de persil plat - câpres,...