Top articles
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Millas landais aux fruits rouges
Petit clin d'œil à mes Landes natales ;) Un dessert d'enfance que j'aime beaucoup, chaque bouchées évoquent une multitude de souvenirs........ Servi traditionnellement nature, moi je l'accompagne de coulis de fruits rouges et de fruits frais, un vrai...
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Pommes de terre farcies à la lyonnaise.
Une recette de saison facile à faire, ça vous tente ? Cette recette est tirée de mon nouveau livre de Janvier- Février aux editions Solar "Cuisine de Bistrot" . Un petit livre bien sympathique avec plein de recettes faciles à faire ! Pour 4 personnes...
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Crème de cresson
Une recette toute simple mais qui se marie à merveille avec les poissons blanc. Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 20 à 25 min Ingrédients : 1 botte de cresson 150de pomme de terre 2 échalotes 20g de beurre 20cl de crème liquide sel Coupez largement...
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Makis craby aux Petits Coraya
Des petits makis facile à faire et à glisser dans une lunch-box pour un pique-nique en plein air ! Mon Loulou adore ça et c'est lui qui les a baptisé ainsi ! "Maman tu me fais des makis craby pour mon pique nique !" Ingrédients : 12 bâtonnets de Petits...
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Marinades pour grillades Party !
Le soleil est bien là, enfin chez moi ! Et du coup les barbecues sont de sortis, super convivial les grillades Party le dimanche entre amis, famille ou seul !ben oui, il n'y a pas de petit plaisir !! lol Aujourd'hui je vous propose des petites marinades...
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Ananas rôti au miel sur son lit de perles vanille - coco.
Un petit dessert exotique pour bien commencer la semaine. Une recette réalisée avec le miel des chefs pour fruits. Préparation :15 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 à 8 verrines suivant leur taille : 40cl de lait de coco 30cl de lait 80g de perles...
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Spaghettis au Jambon de la Mer Coraya aux légumes croquants
Pour démarrer la semaine voici une recette colorée et croquante. Idéale pour faire manger un peu de poisson à vos enfants !! lol Ingrédients pour 4 personnes: 6 tranches de Jambon de la mer Coraya (1 paquet) 1 petite boîte de maïs 1 petite carotte crue...
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Nuggets de poulet aux corn Flakes.
Ça y est les vacances ont commencées ! Mon fils les attendait avec impatience !! Alors c'est aussi le moment de lui faire plaisir en cuisine avec ces délicieuses nuggets maison ! ( recette tirée du livre "les panés Gourmands" Préparation : 15 min Cuisson...
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Panna cotta à la verveine et miel.
Ça faisait longtemps que je ne vous avez pas posté de recette de Panna Cotta, en voici une qui allie gourmandise et vertue thérapeutique !! lol Préparation 15 min Cuisson 12 min Ingrédients pour 4 personnes : 50cl de crème liquide 3 poignées de verveine...
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Salade d'avocat et suprèmes d'orange.
Le temps est bien gris aujourd'hui, alors je vous propose une petite salade pleine de vitamines et de couleurs. Préparation :15min Cuisson : 2min Ingrédients pour 4 personnes: 2 avocats 4 oranges non traitées 2 c à soupe d'huile de noisette 1 c à café...
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Croustillants de tête de veau.
Comment ça beurk !!! non non, je m'insurge !! lol les abats c'est trop bon !!!! Na !! lol Je suis certaine que si je vous avez fait déguster cette recette sans rien vous dire, vous n'auriez jamais trouvé et vous auriez adoré !!si si j'en suis certaine...
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Lapin au chorizo.
Ca y est il fait bien bien froid et aujourd'hui la pluie est aussi de la partie..........c'est l'hiver !! lol Alors je vous propose un petit plat mijoté pour vous réconforter un peu !! C'est une recette tirée du livre "Mes petits plats mijotés" aux éditions...
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Galette méditerranéenne.
Après les galettes des rois ça sera le tour des crèpes et autres galettes salées. Alors je prends un peu d'avance !! Un peu de soleil dans mon assiette et des saveurs du Sud que nous adorons. Pâte à crèpes : Pour 8 à 12 galettes - 330 g de farine de blé...
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Ravioli chinois au porc et aux crevettes.
Une vraie réussite pour cette recette tirée de mon livre de septembre des éditions Solar "Je cuisine avec Masterchef, les pâtes". On s'est régalé !! Préparation : 30 min Cuisson : 10 à 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 20 feuilles de pâte à ravioli...
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Nouille soba au saumon.
Une recette d'inspiration japonaise, issue du livre "je cuisine avec MasterChef, pâtes" de Natacha Arnaoult aux éditions Solar. Préparation 20 minutes + Cuisson 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 400g de nouille soba japonaises (somen pour moi)...
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Panna Cotta à l'ail blanc de Lomagne, jambon cru fumé, pesto de persil et sauge.
L'ail de Lomagne vous connaissez ? Depuis plusieurs générations, l’ail blanc de Lomagne est cultivé sur des terres argilo-calcaires. L’aire de production se situe sur 200 communes du Gers (autour de Saint-Clar) et du Tarn-et-Garonne (autour de Beaumont...
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Saumon au poivre vert.
Aujourd'hui, une recette de poisson, de papillote de poisson plus exactement. Toujours issue de mon livre Papillotes des éditions Solar. On a beaucoup aimé l'association avec le poivre vert, bien parfumé et l'égèrement relevé, il a fait notre régal au...
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Tarte moelleuse aux abricots
J'ai découvert il y a de ça 10 jours, dans le rayon des pâtes à tarte fraiche de mon Auchan, une nouvelle pâte. Il s'agit d'une pâte moelleuse, hop vite dans le caddie ! Aussitôt achetée aussitôt testée ! Ingrédients : 1 pâte Moelleuse Auchan 250ml de...
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J'ai testé le fraisier d'Alsa !
Hé oui, j'ai osé !! lol J'ai toujours bcp aimé les produits Alsa, qui ne m'ont jamais déçu, alors quand je suis passé dans le rayon et que j'ai vu cette jolie boite, je n'ai pas résisté, hop dans le caddie ! Super facile à réalisé, les instructions sur...
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Maquereaux au beurre de moutarde en papillote de Parme.
Une recette de mon nouveau livre sur les papillotes des éditions Solar Un vrai délice, on a tous aimé, sauf mon homme qui n'est pas trop moutarde à l'ancienne, mais il m'a quand même rendu une assiette toute vide !!!!! Je l'ai servi avec un risotto aux...
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Confiture abricot et fruits de la passion.
Les branches toutes fines de mon abricotier, plient sous le poids des fruits ! Pour le soulager et pour nous éviter l'indigestion, je me suis mise aux fourneaux pour réaliser une bonne confiture !!! Ingrédients pour 5 pots environ : 1,100kg d'abricot...
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Ravioles de chèvre.
"Une entrée légère et goûteuse", voilà comment Anne Alassane, gagnante de la première saison de Masterchef, décrit sa recette. Une recette extraite de son tout premier livre "Les meilleurs recette d'Anne" aux éditions Solar. Et je confirme ! lol on s'est...
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Verrines mangue - coriandre et brochette de crevettes curry-sésame
Un peu d'exotisme aujourd'hui avec cette délicieuse verrine. Ingrédients pour 6 verrines : - 1 mangue mûre mais encore ferme - 1/2 bouquet e coriandre - 1 oignon blanc - 1 filet de jus de citron vert - 1 filet d'huile d'olive - Crevettes crues décortiquées...
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Mirlitons aux framboises.
Une petite recette de Haute Normandie, ces délicieux petits mirlitons nous ont ravi les papilles ! Une recette réalisée hier avec mon petit homme, le mercredi c'est souvent atelier pâtisserie à la maison !! Ingrédients pour 20 mirlitons voir plus suivant...
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Cornichons au vinaigre, maison.
Avec l'alternance pluie soleil des derniers jours, mes cornichons se sont vite mis à grossir !! Comme dit mon mari : Ils poussent de peur !! (expression angevine ! lol) Alors vite vite, je resors mes bocaux et hop c'est parti pour les premiers cornichons...