Top articles
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Poulet aux 5 épices chinoises et son riz.
Puisque vous vous êtes démenés pour m'aider à touver ce qu'était ma boite d'épices ramenée de Thaïlande, c'est à mon tour de vous régaler avec ces épices !! Une recette qu'une de mes connaissance m'a donné, par contre je ne connais pas ses sources ! Ingrédients...
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Salade de quinoa au thon et petit légumes croquants.
Ca y est le soleil est de retour !! On commence à manger sur la terrasse, j'ai sortie les bains de soleil dans le jardin, ça sent presque l'été !! Alors on a envie d'un peu de fraicheur dans l'assiette, c'est pour cela qu'aujourd'hui je vous propose une...
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Brandade au pesto de roquette.
Une recette issue du livre que M'dame Léontine m'a offert et que j'ai réalisé samedi soir, pour l'anniversaire de mon mari !! (38 ans!! et plein de cheveux blancs !! lol) Ingrédients pour 6 personnes : - 600g de courgettes - 500g de filet de poisson blanc...
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Curry de courgettes au lait de coco.
Heu, je suis un peu confuse........je vous propose une recette, mais sans photo de celle-ci !! On a tout mangé avant que j'ai eu le temps de prendre en photo mon plat !!!! oops !! Désolée !! Voici comment j'ai cuisiné la courgette de mon jardin ! Ingrédients...
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Fondant belle-Hélène, chocolat gingembre.
Un mariage toujours réussi de la poire et du chocolat, mais avec ce petit plus qu'apporte le gingembre, c'était parfait !! Ingrédients pour 4 personnes : - 1 boite de pores au sirop (850g) - 2 oeufs - 30g de chocolat au gingembre Newtree - 15g de sucre...
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Velouté de légumes.
Cela fait 2 jours qui pleut ! c'est tout tristounnet !! Alors on se réconforte avce un bon petit velouté !! Ingrédients pour 4 personnes : - 3 courgettes - 2 carottes - 3 tomates - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 2 c à soupe d'huile d'olive - 5cl de crème...
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Blinis
On continue dans le simplissime !!lol Les blinis, si facile à faire et tellement bon !! Ingrédients : - 1 yaourt bulgare - 1 œuf - 1 pot à yaourt de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 poncée de sel Mélangez tous les ingrédients ensemble, puis...
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Sauce blanche pour kebab.
Une petite sauce vite faite, bien faite !! lol - 1 yaourt nature bulgare - 1 c à soupe de mayonnaise - 1 c à café de cumin - une pointe d'ail écrasée - ciboulette ciselée - poivre et sel Dans un bol mélangez tout les ingrédients et assaisonnez à votre...
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Salade de roquette, fraise et mozzarella.
Oui oui, des fraises avec de la salade !! Vous avez bien lu !! C'est doux, acidulé, tendre ... une belle association !! Ingrédients pour 4 personnes : - 2 belles poignées de roquette. - 250g de fraises - 2 boules de mozzarella - 3 c à soupe de pignons...
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Naans au fromage
Hier soir, n'ayant pas trop d'idée, j'ai ressorti une petite recette qu'on affectionne tout particulièrement chez moi !! Les Naans au fromage........ toujours un succès !! Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de farine 1 oeuf 1 yaourt nature 1 cuillère...
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Anchoïade de petits-gris !!!
Ha, commencez pas à faire la grimace !! C'est super bon les escargots !! Ingrédients pour 4 personnes : - 48 esgargots petits-gris en conserve - 1 échalote - 2 tomates - 1 pointe de piment de Cayenne Espellette - 3 c à soupe d'huile d'olive - 5cl de jus...
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Confiture de litchis aux framboises
Cette année mes framboisiers donnent beaucoup, à notre grande joie. (surtout la mienne !! lol). Des rouges, des jaunes, bien juteuses et bien sucrées !! Et ça tombe plutôt bien, puisque j'ai reçu un superbe livre sur les confitures des éditions Solar...
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Biscuits marbrés au chocolat.
Hé oui, encore du sucré !! Les garçons ont très "sucré "en ce moment, et comme j'aime leur faire plaisir ....se sera encore une recettesucrée !! lol Ingrédientss : - 3 oeufs - 120g de sucre semoule - 1 pincée de sel - 5 gouttes d'essence d'amande - 150g...
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Sablés au citron à la farine de maïs.
retour dans ma cuisine avec aujourd'hui une petite recette de sablés très facile et surtout sans repos de la pâte !! Le top ! Pour une quarantaine de sablés: - 110g de beurre - 125g de sucre en poudre - 2 jaunes d'oeuf - 2 c à café de zeste de citron...
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Madeleines express !
Demain, c'est café gourmand au boulot !! Alors hop hop hop, ma super recette de madeleine express et c'est parti !! La recette ! J'ai réalisé un petit assortiment avec la recette de base : - citron-gingembre - citron pavot -mélange de fruit et fleurs...
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Fondant aux poires coeur caramel.
Aujourd'hui pour la Saint-Valentin, je vous offre ce petit gateau plein de douceurs et de gourmandises. Une très bonne fête à tous les amoureux !! Pour 6 gâteaux : ( moi j'ai réussit à en faire 7) - 9 caramels tendres (90g) - 1 grosse poire bien mûre...
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Velouté fumé de pois cassés.
Ben oui après les lentilles voilà les pois cassées !! Ingrédients pour 6 personnes : - 400g de pois cassés - 1 carotte - 1 branche de céleri - 1 oignon - 1 tranche de poitrine fumée ( 150G) - 1 c à soupe d'huile d'olive - sel et poivre Rincez les pois...
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Mes partenariats !!
Un peu de nouvelles de mes partenariats ! Mon partenaire breton Festalgues m'a envoyé l'une de ses nouveautés : On se sert de cette algue, le KONBU ROYAL comme papillotte pour le poisson !! Génial ! Bien manger un site super !! Epicerie fines et idées...
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Suprèmes de pamplemousse sur sa gelée de rose.
Le printemps est arrivé et avec lui des recettes plus fraiches et acidulées. Ingrédients pour 4 personnes : - 2 pamplemousses roses - 1 sachet de sucre vanillé - 1 feuille de gélatine - 1 c à soupe d'eau de roses - pétales de roses cristalisée de M de...
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Bananes rôties à la cannelle.
Dans la catégorie des recette facile à faire, je crois que celle-ci aurait la première place. Même un enfant peut la faire les yeux fermés !!lol Ingrédients pour 4 personnes : - 4 bananes bien mûres ( mais pas noire!!) - 20g de beurre - 2 c à café de...
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La Cade
Cade à Toulon et Socca à nice ! C'est vraiment une spécialité du sud-est, une préparation à base de farine de pois chiches. Si vous venez à Toulon c'est sur le cours Lafayette que vous la trouverez : La cade à Dédé et à la Seyne sur mer, c'est sur le...
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Bagels
Des petits pains à sandwich fabuleux ! Je vous raconte leur histoire : Vendus autrefois par des marchands ambulants dans les rues des ghettos polonais, les bagels furent introduits aux USA, en grande-Bretagne et en Europe de l'Ouest quand les juifs ont...
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Pommes farcies aux spéculoos.
Ingrédients pour 6 personnes : - 6 pommes - 12 spéculoos - 30g de beurre mou - 1 c à café de cannelle en poudre. Préchauffez le four à 180°C (th6). Coupez les pommes en deux, aux deux-tiers de leur hauteur, et évidez le centre à l'aide d'une cuillère....
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Cake oranges confites et pépittes de chocolat.
Une petite douceur pour ce dimanche frileux !! On en a bien besoin en ce moment !!! Ingrédients : - 125 g d'écorces d'oranges confites en morceaux des Fleurons d'Apt - 2 c à soupe de Cointreau - 125g de sucre - 100g de beurre - 3 oeufs - 200g de farine...
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Tartare de daurade au citron vert , chou chinois au soja.
Une recette très fraiche et pleins de saveurs. Mon mari est très fan de cette recette !! Ingrédients pour 8 pers : Dorades : 4 pièces (300/400 gr) 2 citrons vert 1 oignon 30gr de câpres 1 chou chinois Huile d’olive Huile de sésame Sauce soja kikoman Menthe...