Top articles
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Flans de bananes.
Un petit flan aux parfums de vacances tropical !! Ben quoi , on peut toujours réver !! lol Ingrédients pour 6 personnes : - 3 bananes - 30 g de beurre + 30 g pour les ramequins - le jus d’1 orange - 4 oeufs - 90 g de sucre - 20 cl de lait - 20 cl de crème...
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La ferme fruirouge.
Je suis très fière de vous présenter mon tout premier partenaire culinaire !!! Il s'agit de la ferme Fruirouge. La ferme Fruirouge c'est d'abord une histoire de famille, Isabelle et Sylvain Olivier sont la 5ème génération à travailler dans cette ferme....
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Gaspacho de betteraves et sa quenelle de crème de poivron.
Aujourd'hui il va encore faire bien chaud !! 28°C !! C'est donc sans aucune hésitation que je prépare cette petite soupe froide !!! Ingrédients pour 4 personnes : - 3 carottes - 2 betteraves cuites - 1/2 oignon rouge - 4 c à soupe de pulpe de tomate -...
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Velouté de la mer.( ou terre mer)
Une superbe recette !! Ingrédients pour 4 personnes : - 300g de moules cuites - 100g de crevettes décortiquées - 2 pommes de terre - 2 endives - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 4 brins de persil - 40cl de lait - 30g de beurre - 10cl de crème fraîche épaisse...
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Les bronzés !
Pour finir cette petite journée ensoleillée, voici LE dessert qui fait l'unanimité à la maison et chez les copains copines, n'est pas Guilhem ?!!!! Ingrédients : - 75 g de beurre. - 1 boite moyenne de crème de marron (425 ml). - 3 oeufs. Faites fondre...
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Damiers au chocolat.
Voici, comment dire........ un petit rattage ! On a voulu faire des damiers au chocolat avec mon fils, c'est pas qu'ils ne sont pas réussit, mais c'est qu'ils sont ENORMES !!!!! On n'est pas laché boudins avec mon p'tit loup !!! Oui les damiers c'est...
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Riz au crabe, sauce concombre
Ce midi, j'étais un peu en panne d'inspiration... ben oui ça arrive, et puis ma super copine Lolotte a posté une sympatique petite recette !! Et par chance, à part les oignons nouveaux, j'avais tout !! Alors vite en cuisine avant que mes hommes crient...
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Madeleines au miel et fleur d'oranger.
Un peu de douceur par ce grand froid ça fait du bien. Ingrédients pour 20 madeleines : - 2 oeufs - 100g de beurre fondu - 60g de sucre en poudre - 1 c à soupe de miel - 1 c à soupe de fleur d'oranger - 90g de farine - 1/4 de sachet de levure Battez très...
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Madeleines.
10 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson !! Plus rapide y a pas !! Et vous savez quoi ?...... Elles sont super bonnes !! Pour 4 personnes ou pour 60 mini madeleines !! - 2 gros oeufs - 150g de sucre - 150g de farine - 125g de beurre - 1 zeste...
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Inscriptions.
Si vous aimez ce blog , et que vous voulez être informé lorsqu'il y a de nouveaux articles, il suffit juste de vous inscrire à la "newletters". Alors vite à l'inscrption !!! C'est juste en bas sur la gauche de votre écran ! Une petite précision, vous...
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Cupcakes au curcuma.
Ca y est, c'est fait !! Mes premiers cupcakes !! Mais comme vous en avez certainement pris l'habitude, ce ne sont pas les cupcakes de tout le monde !! J'aime l'originalité de cette recette, et en avant pour une nouvelle aventure culinaire !!! ingrédients...
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La nature dans votre cuisine !!
Voici deux petits livres que j'affectionne particulièrement! C'est une cuisine très ludique, en famille et surtout avec mon fils de 7 ans! Depuis toute petite dans ma région natale; les Landes, je ramassai, cueillai, divers plantes dans les bois ou les...
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Chinois à la crème.
Pour mes deux gourmands de service !!! Il n'a pas une super tête, mais il était super bon !! Alors tant pis pour l'esthétique !!! Ingrédients : 400g de farine T45 2 jaunes d'oeufs 100g de beurre un sachet de levure boulangère 60g de sucre 1 càc de sel...
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Bouchées aux fanes de radis et chorizo.
Oui oui, vous avez bien lu !! Moi je n'aime pas jeter et encore moins jeter des fanes de radis, l'hiver je fais de délicieuses soupes avec, mais l'a fait trop chaud pour manger de la soupe chaude . Alors voilà, j'ai pensé à faire des petites bouchées...
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Tarte pommes de terre et Rocamadour.
Ingrédients : - 6 rocamadours - 6 grosses pommes de terres - 100g de beurre - 30cl de crème fraiche - 3 gousses d'ail - 4 oeufs - 1 bottes de ciboulette - 1 rouleau de pâte feuilletée - huile d'olive - sel et poivre Eplucher les pommes de terre et les...
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Saumon à l'orange.
Une recette tout en douceur et légèreté ! Après les fêtes c'est idéal et en plus c'est très bon !! lol Ingrédients pour 4 personnes : - 500g à 600g de saumon - 2 oranges - 6 carottes moyennes - 1 c à café d'aneth - 1 c à café de sucre - 1 c à café de...
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Cuillère parisienne.
La cuillère parisienne fait partie de ces ustensiles qui rendent d’énormes services dans une cuisine. Très pratique pour évider des légumes (courgette, une pomme de terre, concombre ou pour les petits farcis) L'été cet ustensile ne me quitte jamais, petite...
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Galettes de lentilles corail aux courgettes.
Ingrédients pour 4 personnes : - 100g de lentilles corail - 1 courgette - 1 oignon - 1 oeuf - 6 c à soupe de chapelure - 2 c à soupe de graines de sésame - 1 c à café de coriandre en poudre - 3 c à soupe d'huile d'olive - sel, poivre. Faire cuire les...
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Concombre farci au crabe et à la menthe.
Idéal pour l'appéritif !!! Ca change des cacahuètes !!!!! Préparation 20 min. Ingrédients pour 4 personnes : - 1 concombre - 200g de chair de crabe cuite (en boite) - 2 c à soupe de mayonnaise - 6 branches de menthe - 4 gouttes de Tabasco - Sel. Lavez...
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Soupe de mangue aux framboises et feuilles de menthe.
Génial !! Une recette qui réuni deux de mes fruits préférés !!!! Il a fallu que je la teste !!! Ingrédients pour 4 personnes: - 1 sachet de mangue décongelée (Picard pour moi) - 450g de framboises fraiche ou surgelées (fraiche pour moi) - 4 c à soupe...
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Raïta de concombre.
Une petite dédicace à ma copine Lolotte avec cette recette indienne !! Ingrédients pour 4 personnes : - 1 concombre - 1/2 oignon rouge - 250 g de yaourt nature - 1/4 de c. à café de cumin moulu - 1/4 de c. à café de paprika moulu - 1 pincée de sel - 1...
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Noix de Saint-Jacques à la crème de châtaigne.
Ingredients pour 4 personnes : - 400g de chataignes en boites - 50cl de bouillon de volaille - 10cl de crème fraiche liquide - 1 échalotte - 8 noix de saint-jacques - quelques brins de ciboulette - 1 c à soupe d'huile d'olive - fleur de sel - poivre du...
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Congolais chocolatés.
Une recette que j'ai réalisé avec mon petit bout !! C'est une recette issue de "son" livre de cuisine qu'il a eu à Noël !!! Ingrédients pour 20 congolais : - 100g de pépites de chocolat - 3 blancs d'oeufs - 220g de noix de coco râpée - 220g de sucre -...
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Fondant au chocolat, coulis de fruits rouges.
Alors ça, c'est une "tuerie" !!! Ingrédients pour 6 pers: - 3 oeufs - 125gr de sucre - 80gr de farine - 200gr de chocolat - 80gr de beurre - 300gr de fruits rouges - 150gr de sucre - 1 citron Blanchir les oeufs avec le sucre (125gr) et ajouter la farine....
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De retour !
Hé bien me revoilà de retour parmi vous. Après un grand bol d'air bien frais et de bonnes batailles de boules de neige, il faut retourner au quotidien ! Nous en avons bien profité, malgrés un temps pas top du tout ! Raquettes, ski de fond, luge, on a...